• Torta de bolacha de Chocolate e Chantilly

    12 set 2016 | Postado em: Posts, Receitas | Por: Paula Lorentz

    TORTA DE BOLACHA DE CHOCOLATE E CHANTILLY

    Receitinha delícia, fácil de fazer e super top para servir os amigos. Testei aqui em casa e resolvi compartilhar com vocês por aqui. Curtam aí:

     

     

    INGREDIENTES

    • 20 bolachas Trakinas de chocolate

    • 3 colheres de sopa de manteiga derretida

    • 200g de manteiga em temperatura ambiente

    • 1 ½ xícara de açucar de confeiteiro

    • 150g de chocolate amargo derretido + 50g de chocolate amargo ralado para decorar

    • 1 colher de chá de essência de baunilha

    • 1 colher de chá de café instantâneo em pó

    • Sal

    • 3 ovos

    • 300g de chantilly

    E VAMOS COZINHAR…

    1. Adicionar as bolachas em um processador, bater até obter uma farofa.

    2. Adicionar a manteiga derretida e seguir batendo.

    3. Colocar em uma forma de fundo removível e acomodar a massa por todo o fundo e bordas da forma.

    4. Assar em forno preaquecido a 180 graus, durante 10 minutos.

    5. Levar a geladeira durante 30 minutos, enquanto faz o recheio.

    6. Em uma batedeira, bater a manteiga com o açúcar até obter um creme bem fofo e branquinho.

    7. Sempre batendo, juntar o chocolate derretido, a essência, o café e uma pitada de sal.

    8. Quando tudo estiver bem misturado, adicionar os ovos um a um. Bater durante 10 minutos.

    9. Colocar o recheio na torta, espalhar com uma espátula e levar a geladeira para firmar.

    10. Finalizar com o chantilly e as raspas de chocolate.

    Experimentem fazer!!! Vocês vão adorar!!!
    Beijos,

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  • Pirulito de parmesão

    18 jul 2016 | Postado em: Posts, Receitas | Por: Paula Lorentz

    Segue aí uma receitinha TOP, fácílima de fazer, deliciosa e diferente para vocês servir de entrada para os amigos quando for receber em sua casa. Vamos fazer?

    PIRULITODEPARMESAO

    PIRULITO DE PARMESÃO

    Ingredientes
    - 100 g de parmesão ralado;
    - 10 palitos de churrasco;
    - pimenta rosa e gergelim preto para decorar;


    Modo de fazer
    1
     - Forre o fundo de uma assadeira com papel-manteiga.
    2 - Posicione os palitos sobre o papel e espalhe o parmesão numa ponta de cada palito, tentando fazer um formato redondo. Espalhe algumas pimentas e sementes de gergelim sobre o queijo.
    3 - Asse no forno preaquecido a 170ºC até que o queijo seque completamente.

    Pronto! Você já tem um tira-gosto top !

    Gostaram?

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  • Paçoca cremosa

    19 jun 2016 | Postado em: Posts, Receitas | Por: Paula Lorentz

    Vai ter Arraial? Aprenda a fazer os copinhos de paçoca cremosa para servir na sua festa!

    Deliciosa, a paçoca é um doce cheio de calorias, mas ninguém passa a época de São João sem provar, né? Tudo a ver com as festas juninas. Eu adoro, mas confesso que já fiz este doce aqui em casa como pavê. Ao invés de encher os copinhos, faço camadas do doce com bolachas Maria e por cima coloco uma cobertura de chantilly num pirex grande. Fica delícia, mas a receita aqui hoje é da Casa e Comida. Fácil de fazer, prática e fica um charme para você decorar a mesa. Amei o vídeo, pois é explicativo e direto. Resolvi compartilhar com vocês como idéia do que servir numa festa junina com ingredientes baratos. Confiram aí:

     

     

    Gostaram?

    beijos,

     

     

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  • Fondue quatro queijos no pão italiano

    11 mai 2016 | Postado em: Posts, Receitas | Por: Paula Lorentz

    Fondue é tudo de bom no friozinho, não é mesmo? Com um bom vinho então? Uma boa pedida para servir os amigos, é fácil de preparar e delicioso!!!

    Confiram aí uma receitinha top…

    ap2
    Fondue Quatro Queijos no Pão Italiano

    INGREDIENTES:

    1 pão italiano
    150g de queijo parmesão (pedaço)
    150 g de queijo cheddar ou requeijão
    150 g de queijo provolone (pedaço)
    150 g de queijo mussarela (pedaço)

    Tempero para carne e papel alumínio

     

    MODO DE PREPARO:

    Corte a tampa do pão italiano e
    tire todo o miolo

    ap1

    Rale grossamente os queijos parmesão, provolone e mussarela.

    Faça uma pasta com o queijo cheddar, o tempero de carne e os demais queijos, coloque dentro do pão italiano e enrole no alumínio.

    Leve ao forno por 25 minutos.

    Tire o alumínio do pão e coloque-o numa travessa aberta ao centro da mesa. Jogue um verdinho por cima para dar mais sabor! Pães picados, torradas e carnes cortadinhas acompanham o fondue de queijo com certeza. O ideal é espetá-los com um palito comprido ou garfo e servir diretamente dentro do pão italiano com os quatro queijos que já estarão derretidos e prontos para serem degustados…

    Delícia!!! Faça você também!!!

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  • Brigadeiro Feliz

    15 abr 2016 | Postado em: Posts, Receitas | Por: Paula Lorentz

    BRIGADEIRO FELIZ

    Vocês sabem que existem várias receitas de brigadeiro, não é? Mas esta receita que vou postar aqui e agora acho que vocês nunca viram. Descobri na revista Casa e Comida, fiz aqui em casa e vocês não podem imaginar a delícia que ficou. Uma sobremesa facílima de fazer, prática, saudável, rápida e ideal para vocês servirem num lanche ou almoço. Olhem só uma outra versão do brigadeiro:

    7

    Rendimento 50 porções

    Tempo de preparo 20 minutos

    Ingredientes
    350 g de castanha-de-caju sem sal;
    250 g de coco ralado congelado;
    570 g de nozes inteiras sem casca;
    570 g de tâmaras.

    Modo de fazer

    1  Processe as castanhas-de-caju e reserve…
    2 Em outro recipiente, processe as nozes e as tâmaras, acrescente o coco ralado e bata rapidamente.
    3 Faça bolinhas e passe em água gelada e, em seguida, na castanha-de-caju processada… Sirva em seguida!!!

    Esta receita também serve para entrar no lugar do chocolate granulado no brigadeiro tradicional. É só bater tudo no liquidificador e, depois de fazer o brigadeiro branco (receita de brigadeiro normal só que sem o chocolate), você faz as bolinhas e passa na castanha de caju,coco ralado, nozes e tâmara, coloca nas forminhas e serve!

    Gente, é uma delícia, além de ficar um doce sofisticado!

    DICA TOP!

    * Fonte: Revista Casa e Comida

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