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RECEITAS FÁCEIS DE FAZER PARA O NATAL
14 dez 2016 | Postado em: Posts, Receitas | Por: Paula Lorentz
Receitas fáceis de fazer, deliciosas e ideais para você servir no seu almoço ou Ceia de Natal…Confiram:
1- TORTA ABERTA DE ATUM E AZEITONAS
Ingredientes
- 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 tablete de fermento biológico
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola em cubos
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- 3 latas de atum sólido
- 100 azeitona preta sem caroço
- • orégano a gosto
- • sal a gosto
- • pimenta-do-reino a gosto
Como preparar:
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e no centro coloque o fermento dissolvido no açúcar, o ovo, 2 colheres (sopa) de azeite e o sal.
Acrescente, aos poucos, a água morna e trabalhe a massa até soltar das mãos e obter uma consistência lisa.
Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
Em uma panela, aqueça o restante do azeite e doure a cebola.
Junte o vinho, deixe cozinhar por 5 minutos e desligue o fogo.
Em uma tigela, misture o atum, as azeitonas, o sal, a pimenta e o orégano.
Acrescente essa mistura no refogado de cebola e reserve.
Abra a massa e coloque em uma assadeira retangular untada e enfarinhada.
Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 10 minutos.
Distribua o recheio com a massa ainda quente e volte ao forno por mais 5 minutos. Sirva quente.
Fácil de fazer e uma ótima opção para você servir no almoço ou ceia de Natal!!!
Essa receita vai fazer o maios sucesso em sua mesa. Você vai se surpreender com tanto sabor. ANOTE AÍ:
2- QUICHE INTEGRAL DE BACALHAU
Ingredientes:
Massa:
100g de farinha de trigo
1 colher de sopa de semente de chia
1 ovo
1 pitada de sal
80g de margarina light
Recheio:
1 posta de bacalhau
4 cenouras médias
1 cebola
1/2 pimento vermelho/verde
1 caixinha de creme de leite de soja
4 ovos (em alternativa saudável 2 ovos + 2 claras)
1 colher de sopa de azeite extra virgem
pimenta e noz moscada à gosto
Preparação:
Misture todos os ingredientes da massa. Se for necessário, acrescente um pouco de água. Deixe descansar enquanto prepara o recheio.
Entretanto, coloque o bacalhau num tacho e leve ao cozimento.
Pique a cebola e refogue com um fio de azeite. Deixe refogar em fogo brando até que a cebola fique macia. Acrescente as cenouras raladas grosseiramente e deixe refogar em fogo brando.
Retire o bacalhau da água e reserve. Retire a pele e as espinhas ao bacalhau. Acrescente ao refogado. Junte o bacalhau aos restantes dos ingredientes.
Forre uma travessa com a massa e deite o recheio por cima.
Prepare a cobertura misturando numa taça as natas e os ovos. Bata e tempere com uma pitada de sal, pimenta e noz moscada. Deite cuidadosamente por cima do recheio.
Enfeite com o pimentão cortado.
Leve ao forno médio (180ºC) durante aproximadamente 30 minutos. Antes de retirar do forno, faça o teste do palito para confirmar que está bem cozida.
Deixe esfriar antes de desenformar.
Bom Apetite!
3- EMPADÃO COM QUATRO QUEIJOS
Ingredientes da massa:
- 01 gema para pincelar,
- 03 xícaras (chá) de farinha de trigo,
- 01 ovo,
- 150g de margarina forno e fogão,
- 01 colher (chá) de fermento em pó,
- 01 colher (chá) de sal.
Ingredientes do recheio:
- 02 ovos levemente batidos,
- 01 xícara (chá) de queijo tipo frescal ralado grosso,
- Pimenta vermelha, sal e noz-moscada ralada a gosto,
- 01 xícara (chá) de ricota picada,
- 03 colheres (sopa) de cebolinha e salsa picada,
- ½ xícara (chá) de queijo prato ralado grosso,
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
Modo de preparo da massa:
Para preparar a receita de empadão com quatro queijomisture a margarina com a farinha até obter uma farofa grossa, acrescente os demais ingredientes e a água aos poucos para dar liga, embrulhe no filme plástico e deixe 30 minutos na geladeira.Modo de preparo do recheio:
Misture todos os ingredientes, reserve.Montagem:
Abra ⅔ da massa, forre uma forma com fundo removível, recheie e cubra com o restante da massa, com as sobras da massa você pode fazer a decoração, pincele com as gemas, coloque a decoração, leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, desenforme depois de 10 minutos está pronto o seu empadão com quatro queijos.E então, gostaram?
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