• PÁSCOA CHARBON

    10 mar 2017 | Postado em: Decoração, Posts | Por: Paula Lorentz

    A Páscoa está chegando e a CHARBON trás muitas novidades lindas para você decorar a sua mesa com muito estilo! A marca está investindo em adornos e louças diferenciadas para compor mesas decoradas também, acreditam? Para a Páscoa ovos de louça, xícaras de coelhinhos, pratos, potes, vidros, lanternas, bowls, petisqueiras, porta guardanapos, sousplats, bandejas, cachepôs…tudo muito lindo, charmoso e nas cores mais fofas possíveis. Confiram o que já chegou! Montamos várias composições para vocês se inspirarem:

    Para quem ainda não conhece a CHARBON, é uma marca de MODA MESA exclusiva que fabrica jogos americanos, sousplats, guardanapos, porta guardanapos, toalhas de mesa, passadeiras e almofadas com design exclusivo e estamparia exclusiva também, que pertence a MIM e a uma amiga. Formamos uma sociedade que resultou em bom gosto, muito trabalho e muita coisa linda para vocês curtirem. Era um sonho meu desde que montei meu blog e agora se tornou realidade…Estou muito feliz com o resultado e conto com vocês para a divulgação, ok?

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  • Ovo de colher de brigadeiro mesclado

    21 mar 2016 | Postado em: Posts, Receitas | Por: Paula Lorentz

    OVO DE COLHER DE BRIGADEIRO MESCLADO – BY MARIA BRIGADEIRO

    Preparado por Juliana Motter, da Maria Brigadeiro, em São Paulo, o ovo de Páscoa mesclado tem recheio branco e tradicional (Foto: Elisa Correa/Editora Globo | Produção: Cláudia Pixu)

    Quer incrementar a sua Páscoa? Olhem só que receita TOP para você fazer com as crianças e se divertir. Elas vão amar!!!

    Rendimento 2 ovos de 250 g
    Tempo de preparo 1 h

    Ingredientes

    Cobertura
    500 g de chocolate branco ou ao leite (use 250 g de cada um deles, se quiser uma casca mesclada);
    fôrmas para ovo de 250 g.

    Brigadeiro
    1/2 lata de leite condensado;
    1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal;
    100 g de chocolate ao leite em barra com, no mínimo, 35% de cacau;
    1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco.

    Brigadeiro branco
    1/2 lata de leite condensado;
    1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal;
    100 g de chocolate branco com 100% de manteiga de cacau;
    1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco.

    Modo de fazer

    Cobertura
    1 Pique o chocolate em pedaços pequenos e uniformes e leve-o ao micro-ondas em potência mínima por 1 minuto.Misture bem com uma espátula. Você precisa medira temperatura do chocolate com termômetro de cozinha: ele precisa atingir a temperatura de 45°C (mais do que isso ele pode queimar).

    2 Quando estiver derretido e morno, transfira-o para uma superfície fria (mármore, de preferência) para resfriá-lo. Espalhe e junte o chocolate na mesa com ajuda de uma espátula própria, medindo a temperatura até atingir 28°C (chocolate ao leite) ou 27°C se for chocolate branco.

    Distribua o chocolate temperado na fôrma conforme a quantidade marcada nela. Em seguida, espalhe o chocolate com ajuda de um pincel, até preencher toda a fôrma de modo uniforme. Para um efeito mesclado na casca, use os dois tipos de chocolate e alterne camadas, criando pontos de contato entre os chocolates, misturando-os comum palito. Leve à geladeira por 15 minutos ou até que esteja soltando da fôrma. Desenforme e reserve em local seco e fresco.

    Brigadeiros

    1 Pique o chocolate ao leite em lascas finas. Reserve.
    2 Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela aproximadamente 6 minutos).
    Apague o fogo, adicione o chocolate ao leite em raspas e o creme de leite e misture com ajuda de um fouet (batedor de arame) até incorporar bem.
    Volte ao fogo baixo por mais 1 minuto, até começar a soltar do fundo da panela . Desligue o fogo e reserve. Deixe esfriar completamente.
    5 Prepare o brigadeiro de chocolate branco da mesma forma. Reserve.
    6 Recheie os ovos com os dois brigadeiros e faça uma mescla entre eles com a ajuda de um garfo. Não é necessário levar à geladeira. Sirva fresco, de preferência no mesmo dia, para manter a cremosidade do brigadeiro.

    Ou seja, um brigadeiro autêntico de colher delicioso!!! Hummmmmm!!!

    DICA DA CHEF
    A maioria dos chocolates industriais para uso culinário não leva manteiga de cacau em quantidade significativa e sim gorduras alternativas, mais baratas. O ideal é procurar por chocolates puros, compostos de manteiga de cacau. Esta informação costuma vir no rótulo em destaque. A dica é prestar atenção aos ingredientes da fórmula: quanto menos, melhor. Um chocolate ao leite puro costuma ter no máximo seis ingredientes: massa de cacau, leite em pó, manteiga de cacau, extrato de baunilha natural, açúcar e lecitina de soja (que é um conservante natural).

     

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  • Mesa de Páscoa – “Organiza lá em Casa”

    14 mar 2016 | Postado em: Decoração, Posts | Por: Paula Lorentz

    A Páscoa está chegando e já estou com a cabeça fervilhando de idéias para montar mesas lindas e cheias de detalhes para encantar os olhos. Adoro pesquisar e fico babando na criatividade das pessoas de bom gosto que postam as decorações na internet. O artesanato, as coisas feitas à mão também devem ser valorizadas, pois são perfeitas além de dar o maior trabalho!

    Minha mais nova parceria aqui no blog – ORGANIZA LÁ EM CASA é isso aí: Capricho, perfeição, trabalho manual, bom gosto e criatividade que andam de mãos dadas resultando em peças como jogos americanos, sousplats, guardanapos e porta-guardanapos cheios de charme e qualidade que vão sair daqui diretamente para a sua mesa.

    Confiram a mesa linda de Páscoa que montamos para vocês se inspirarem:

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    Reparem nos detalhes das estampas delicadas florais e de poás da ORGANIZA LÁ EM CASA que super combinam para um almoço de Páscoa e que dão muita leveza na decoração. E a fofura das orelhas de coelhinho nos porta-guardanapos? Tem como não amar?

    Uma atenção toda especial também para as cores usadas numa mesa de Páscoa. Gosto muito dos tons claros como o azul, o rosa, o branco nos complementos, pois a Páscoa sempre é comemorada durante o dia, não é mesmo? E flores do campo para complementar a decoração sem dúvida, ok?

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  • PÁSCOA – Por que devemos comer chocolate?

    1 abr 2015 | Postado em: Dicas, Posts, Saúde | Por: Paula Lorentz

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    Páscoa – Por que devemos comer chocolate nesta época? (BY MUNDO VERDE SETE LAGOAS>>>)

    Nós sabemos que você vai querer comer chocolate na Páscoa. E adivinhe? Você pode….

    Quem nunca passou pelas gôndolas dos supermercados e ficou encantado com tantas variedades de cores e de sabores do doce mais amado do mundo que atire a primeira pedra. Atualmente, as opções de chocolates ao leite, amargo e branco dividem as prateleiras com milhares de outras opções de chocolates recheados e crocantes, fato que confirma essa paixão mundial.

    Sabemos que essa preferência vai muito além do paladar, mas, independentemente de qual for a sua escolha, saiba que sempre há uma opção mais benéfica para a sua saúde e para o seu bem-estar. Deguste as alternativas mais saudáveis e não se sinta culpado por ter consumido o tão famoso chocolate na época mais saborosa do ano, até porque ele é ótima fonte energética e proporciona sensação de prazer e de bem-estar. Por isso, aqui vão algumas dicas para que você escolha o melhor tipo de chocolate e seja favorecido por seus benefícios tanto para o corpo quanto para a mente.

    Comemore! Ele pode ser mais saudável do que você imagina. Os benefícios do chocolate para a saúde são inúmeros e não estamos nos referindo, neste momento, à sensação de prazer e de felicidade que ele nos proporciona, e sim aos seus diversos benefícios como seu poder antioxidante, por exemplo. O cacau é extremamente potente nesse sentido, apresentando 30 vezes mais poder antioxidante quando comparado ao vinho tinto e 20 vezes mais que o do chá verde.

    Percebe-se que estamos falando do cacau, do chocolate puro e não de suas variações tradicionais cheias de açúcar, de gordura e de edulcorante que encontramos com facilidade em diversas lojas. Portanto, fique atento!!!

    Quanto mais escuro o chocolate for, mais benefícios ele proporcionará. Quanto maior for a porcentagem de cacau no chocolate, menor será a porção de edulcorante, de gordura saturada e de açúcar e maior será a quantidade de antioxidantes. Os flavonóides, antioxidantes presentes no cacau, aumentam a concentração do HDL, o colesterol bom, e diminuem os níveis do colesterol ruim. O chocolate escuro é ótimo para o coração. As pessoas que o consomem diariamente correm menos risco de desenvolverem doenças cardíacas no decorrer da vida e isso está intimamente relacionado ao seu efeito hipotensivo, ou seja, o chocolate auxilia na redução da pressão arterial.

    Já ouviu falar em chocolates funcionais? São ótimas opções para a Páscoa e para sempre que bater aquela vontade de comer um docinho. Eles contribuem para a manutenção da saúde, fornecendo maior quantidade de nutrientes e, normalmente, menor quantidade de calorias. Existem versões sem açúcar, sem glúten, sem lactose e, também, com alto teor de cacau. Assim como também existem os chocolates à base de soja, que são excelentes para celíacos e para intolerantes à lactose por serem livres de lactose e de glúten.

    Outra incrível opção para ingerir como substituto do cacau e que proporciona enormes benefícios à saúde é a alfarroba. Uma vagem que, depois de torrada e moída pode substituir o cacau, possui baixo teor de gordura, baixo valor calórico e é rica em fibras. Não contém açúcar, glúten e lactose, podendo ser consumida por diabéticos e por pessoas com outras restrições. Os ovos de alfarroba são ótima opção para presentear as crianças e as pessoas queridas nesta Páscoa.

    Mas seja consciente ao consumir chocolate mesmo em suas versões saudáveis. Nada de exageros, consumi-lo em grandes quantidades pode levar ao excesso de peso e, até mesmo, ao desenvolvimento de doenças crônicas, como diabetes e dislipidemias. Mesmo os indivíduos saudáveis devem ficar atentos.

    Escolha o melhor tipo e lembre-se de que os chocolates com maior porcentagem de cacau são os mais saudáveis e os mais benéficos…

    Fonte: Marcela M. Machado (Mundo Verde)

    A loja da MUNDO VERDE está repleta de delícias para você curtir uma PÀSCOA SAUDÁVEL. Corram lá para conferir de perto!!!

    MUNDO VERDE SETE LAGOAS – RUA PAULO FRONTIN, 318  LOJA 01  FONE- (31) 3026 4588

    Beijos,

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  • Decoração – Mesa de Páscoa

    27 mar 2015 | Postado em: Decoração, Posts | Por: Paula Lorentz

    Como já falei anteriormente, já estou em clima de Páscoa. Fico horas e horas pesquisando sobre o tema, buscando idéias para decorar mesas, arranjos diferenciados e tenho visto muita coisa linda para encantar os olhos mesmo…

    Este ano fiz uma programação junto à loja CASA DE CASA e resolvemos que iremos postar aqui no blog mesas temáticas com as principais datas festivas do ano. A primeira é a Páscoa e o desafio é o seguinte: Idéias que cabem no bolso e que envolvam tudo o que tem na loja…

    Como montei a mesa: Buscamos um tecido neutro bege de bolinhas brancas, que tem tudo a ver com a Páscoa, para cobrir a mesa, e que combina com quase todos os aparelhos de jantar . Resolvi fazer a mesa com duas decorações diferentes, pois a mesa da loja é muito grande. Uma mesa de 6 lugares para um café da manhã de Páscoa bem colorido, e do outro lado, uma outra mesa de 6 lugares também para um almoço de Páscoa mais neutro. Um arranjo de cipós dentro de um vidro mais alto, com ovinhos de Páscoa pendurados centralizou a mesa dividindo as duas decorações…Tons de laranja para a mesa de café com o detalhe encantador dos guardanapos dobrados em forma de orelhas de coelhinhos dentro das xícaras, e tons de bege e branco para a mesa do almoço com peças de cristal para valorizar e com os coelhinhos de pelúcia em cada porta-guardanapos nos pratos deram um super toque de delicadeza!!! Os arranjos no centro de cada uma das decorações ficou por conta de uma peça mais alta de vidro, que coloquei ovos de galinha com musgos para encher por baixo, e decorei com flores por cima (barato e criativo – tudo a ver com o tema da Páscoa). Achei que a mesa ficou harmoniosa e de encantar os olhos, o que é a minha intenção.

    A loja CASA DE CASA está sempre inovando e apoiando a nossa parceria que já duram quase 3 anos, o que é de suma importância, pois tenho carta branca para usar a minha criatividade lá dentro. Agradeço de coração toda a atenção que recebo por lá toda semana…

    Agora inspirem-se, curtam e comentem as fotos da mesa decorada aqui no blog, OK?

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