• Nozes caramelizadas…

    1 mai 2017 | Postado em: Posts, Receitas | Por: Paula Lorentz

    Nozes caramelizadas são ideais para acompanhar gelados, pudins, bolos, tortas e até mesmo  saladas! Não sei vocês, mas eu sou apaixonada por tudo que leva nozes na receita, até mesmo puras, sem nada, eu adoro! Acho que elas dão um super toque a qualquer prato.

    Vou ensinar aqui a caramelá-las que é mais uma maneira deliciosa de comê-las. Confere aí:

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    Ingredientes :

    - 100 gr de nozes  descascadas
    - 3 colheres de sopa de açúcar

    Preparação :

    Coloque as nozes numa frigideira anti-aderente com o açúcar, leve ao fogo brando mexendo sempre até derreter completamente o açúcar. Desligue o fogo, coloque-as sobre  um papel vegetal e separe-as . Deixe esfriar e pronto!!! Elas estão prontas para serem consumidas do jeito que você quiser!

    Caso você não consuma tudo que fez, guarde na geladeira num recipiente fechado.

    Fácil de fazer e simplesmente deliciosa essa receitinha. Gostaram?

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  • Sucos com água de côco para começar bem 2016 !!!

    2 jan 2016 | Postado em: Posts, Receitas, Saúde | Por: Paula Lorentz

    Bom diaaaaaa!!!! 2016 chegou com tudo!!! Espero que seja um ano abençoado, cheio de boas vibrações, saúde, paz e amor para todos nós!!! Como foram de Réveillon? Muitos comes e bebes sempre no final do ano… Desde o Natal a gente não pára, não é mesmo? E para ajudar a recuperar as energias, nada melhor do que a sagrada água de côco. Confiram aqui 4 receitinhas facílimas de fazer em casa para vocês se sentirem mais energizados e começarem o ano novo com o pé direito:

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    SUCO REVITALIZANTE
    INGREDIENTES (para 1 copo) :
    - 1 fatia de abacaxi
    - 1 colher (sopa) de folhas de hortelã
    - 200 ml de água de côco
    - 1 colher (chá) de raspas de limão
    - gelo a gosto
    Modo de fazer:
    SUCO MATA A SEDE
    Ingredientes (1 copo)
    - Suco de 1 limão
    - 140 ml de água de côco
    - 10 g de erva cidreira
    Modo de fazer:
    Faça a infusão da erva-cidreira em 100 ml de água fervente e leve à geladeira. Depois que estiver gelado, misture o chá com o suco de limão e a água de coco. Bata tudo no liquidificador e sirva.
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    SUCO ENERGÉTICO
    Ingredientes (1 copo)
    - 1/2 copo de cavalinha gelado
    - 1 maçã
    - 1/2 copo de água de côco
    - 1 fatia fina de gengibre
    Modo de fazer:
    Junte todos os ingredientes, bata no liquidificador e sirva em seguida.
    SUCO DIURÉTICO 
    Ingredientes (1 copo)
    - 2 fatias de gengibre
    - 1 fatia de melancia
    - 200 ml de água de côco
    Modo de fazer:
    Junte todos is ingredientes, bata no liquidificador e sirva em seguida.
    Beijos,

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  • Dicas úteis para usar o limão em casa…

    22 jun 2015 | Postado em: Dicas, Posts | Por: Paula Lorentz

    Dicas úteis para usar o limão em casa…

    Quem gosta de dicas úteis não pode deixar de ler este post com algumas super legais sobre o LIMÂO, uma fruta que está presente no nosso dia-a-dia com muita facilidade e que pode ajudar a resolver probleminhas diários com uma simplicidade incrível!

    O limão não é uma fruta que serve apenas para fazer limonadas…da casca ao bagaço, a fruta pode ser usada para várias coisas…Confiram várias maneiras de aproveitar o limão ao máximo:

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    1- Clarear banheiras e pias

    Sabe aquela louça amarelada que não fica branca de jeito nenhum? O limão pode te ajudar…Esfregue a fruta na área manchada de banheiras e pias e deixe agir por mais ou menos 30 minutos. Depois, é só esfregar com sabão e enxaguar bem para que as peças retornem à cor natural…

    2- Tirar odor

    Coloque os bagaços do limão na água para a limpeza de panelas e recipientes usados para cozinhar peixe. A mistura cabará com o odor desagradável…

    3- Conservar o açúcar mascavo

    Com o tempo, vocês podem reparar que o açúcar mascavo empedra e fica mais grosso. Ao colocá-lo com uma casca de limão em um recipiente hermeticamente fechado, você pode impedir que isso aconteça. O truque é ficar atento para trocar a casca de limão sempre que ela secar…

    4- Limpeza das mãos

    Se, após um período mexendo com frutas na cozinha, suas mãos ficarem manchadas por conta dos corantes naturais, a mistura de limão com vinagre é infalível para fazer com que a pele volte ao normal. Mas tome bastante cuidado e lave bem as mãos com um sabonete depois, já que, sob o sol, o limão pode causar sérias manchas e queimaduras na pele…

    5- Tirar sal do feijão

    Errou a mão na hora de fazer o feijão? Ele ficou muito salgado? Pingue algumas gotas de limão na panela e deixe ferver bastante, e o excesso de sal será absorvido…

    6- Fazer o arroz saboroso e soltinho

    Quem não gosta do arroz bem soltinho? Uma ótima alternativa é colocar um pouco de água fria com gotas de limão na panela quando a primeira água do cozimento estiver secando… Outra dica bem útil para o preparo do arroz é usar a própria fruta, o limão, que misturado com o sal, serve para lavar os grãos antes de levá-los ao fogo…

    7- Reaproveitando o óleo que você usou para fritar peixe

    O óleo usado para a fritura do peixe pode ser reutilizado! É só esperar que ele esfrie, picar pedacinhos de limão e colocá-los na panela, deixando que o óleo aqueça novamente. O cheiro vai sumir e ele poderá ser usado mais 1 (uma) vez…

    8- Evitar que as frutas escureçam

    Algumas frutas, como a maçã e a pera, tendem a escurecer de pois de cortadas. Para evitar que isso aconteça, coloque-as em um recipiente com água e gotas de limão ou borrife o suco do limão diretamente nas frutas e pronto!!!

    9- Evitar que as panelas escureçam

    Sempre que for cozinhar algo em banho-maria, coloque rodelas de limão na água. Isso impedirá o escurecimento da panela…

    10 – Mensagem secreta

    Essa dica é uma boa maneira de se divertir com as crianças: Use o suco do limão como tinta para escrever e as letras só aparecerão quando o papel for exposto ao sol: um jeito legal de mandar recados secretos…TOP não?

    E então, gostaram das dicas?

    Aproveitem!!!

    Beijos,

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  • Aperitivos servidos com charme – parte 2

    24 abr 2015 | Postado em: Decoração, Dicas, Posts, Receitas | Por: Paula Lorentz

    Servir com charme, receber com charme é primordial quando se fala em reunião, jantar ou outro tipo de “festinha”…O carinho com os convidados é sempre notado quando preparamos cada detalhe com amor, com perfeição e atenção!!!

    Hoje aqui no blog algumas sugestões de aperitivos deliciosos e como serví-los de uma maneira inusitada e super diferente para você surpreender os seu convidados…Olhem só que capricho:

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    Na bandeja bem rústica, com queijos e uvas para acompanhar um belo vinho, as folhas fazem a função de toalhinhas. Não é um charme?

    >Leia mais

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  • Chá gelado para o verão!!!

    18 jan 2015 | Postado em: Posts, Receitas | Por: Paula Lorentz

    Chá gelado é uma bebida super refrescante e pega super bem com esse calor que está fazendo…Além de ser hidratante e saboroso, o chá gelado  possui antioxidantes que atuam no organismo ajudando a combater os radicais livres…

    Segue uma receita muito fácil de fazer e que você pode deixar na dua geladeira para tomar quando bater aquela sede…

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    Ingredientes:

    • 500 ml de água fervente
    • Folhas de hortelã
    • 4 saquinhos de chá verde
    • 1 saquinho de chá de hortelã
    • 1 Limão
    • 1/3 xícara de mel ou açúcar a gosto
    • Gelo
    • Rodelas de limão para decorar

     

    Modo de fazer:

    Lave as folhas de hortelã bem e coloque-as na água fervente… (a quantidade de folhas de hortelã a serem usadas na receita dependerá do gosto de cada um, OK? quanto mais, mais refrescante o chá irá ficar)…Juntamente coloque também os 5 saquinhos de chá…

    Espere por mais ou menos 15 minutos para que a infusão aconteça…

    Retire os saquinhos de dentro da água e esprema o limão dentro do chá…

    Adoce com mel ou açúcar, se preferir…

    Pronto!!! Delícia!!! Leve à geladeira por uns 15 minutos ou prepare uma jarra com bastante gelo e coloque dentro o chá. Enfeite a jarra e os copos com rodelas de limão para dar um charme a mais e sirva em seguida!!!

     

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    Que tal?

    Beijos,

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