• RECEITAS FÁCEIS DE FAZER PARA O NATAL

    14 dez 2016 | Postado em: Posts, Receitas | Por: Paula Lorentz

    Receitas fáceis de fazer, deliciosas e ideais para você servir no seu almoço ou Ceia de Natal…Confiram:

     

    1- TORTA ABERTA DE ATUM E AZEITONAS

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    Ingredientes

    Como preparar:

    Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e no centro coloque o fermento dissolvido no açúcar, o ovo, 2 colheres (sopa) de azeite e o sal.

    Acrescente, aos poucos, a água morna e trabalhe a massa até soltar das mãos e obter uma consistência lisa.

    Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

    Em uma panela, aqueça o restante do azeite e doure a cebola.

    Junte o vinho, deixe cozinhar por 5 minutos e desligue o fogo.

    Em uma tigela, misture o atum, as azeitonas, o sal, a pimenta e o orégano.

    Acrescente essa mistura no refogado de cebola e reserve.

    Abra a massa e coloque em uma assadeira retangular untada e enfarinhada.

    Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 10 minutos.

    Distribua o recheio com a massa ainda quente e volte ao forno por mais 5 minutos. Sirva quente.

    Fácil de fazer e uma ótima opção para você servir no almoço ou ceia de Natal!!!

    Essa receita vai fazer o maios sucesso em sua mesa. Você vai se surpreender com tanto sabor. ANOTE AÍ:

    2- QUICHE INTEGRAL DE BACALHAU

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    Ingredientes:

    Massa:

    100g de farinha de trigo

    1 colher de sopa de semente de chia

    1 ovo

    1 pitada de sal

    80g de margarina light

    Recheio:

    1 posta de bacalhau

    4 cenouras médias

    1 cebola

    1/2 pimento vermelho/verde

    1 caixinha de creme de leite de  soja

    4 ovos (em alternativa saudável 2 ovos + 2 claras)

    1 colher de sopa de azeite extra virgem

    pimenta e noz moscada à gosto

    Preparação:

    Misture todos os ingredientes da massa. Se for necessário, acrescente um pouco de água. Deixe descansar enquanto prepara o recheio.

    Entretanto, coloque o bacalhau num tacho e leve ao cozimento.

    Pique a cebola e refogue com um fio de azeite. Deixe refogar em fogo brando até que a cebola fique macia. Acrescente as cenouras raladas grosseiramente e deixe refogar em fogo brando.

    Retire o bacalhau da água e reserve. Retire a pele e as espinhas ao bacalhau. Acrescente ao refogado.  Junte o bacalhau aos restantes dos ingredientes.

    Forre uma travessa com a massa e deite o recheio por cima.

    Prepare a cobertura misturando numa taça as natas e os ovos. Bata  e tempere com uma pitada de sal, pimenta e noz moscada. Deite cuidadosamente por cima do recheio.

    Enfeite com o pimentão cortado.

    Leve ao forno médio (180ºC) durante aproximadamente 30 minutos. Antes de retirar do forno, faça o teste do palito para confirmar que está bem cozida.

    Deixe esfriar antes de desenformar.

    Bom Apetite!

     

    3- EMPADÃO COM QUATRO QUEIJOS

    Empadão com quatro queijos

    Ingredientes da massa:

    • 01 gema para pincelar,
    • 03 xícaras (chá) de farinha de trigo,
    • 01 ovo,
    • 150g de margarina forno e fogão,
    • 01 colher (chá) de fermento em pó,
    • 01 colher (chá) de sal.

    Ingredientes do recheio:

    • 02 ovos levemente batidos,
    • 01 xícara (chá) de queijo tipo frescal ralado grosso,
    • Pimenta vermelha, sal e noz-moscada ralada a gosto,
    • 01 xícara (chá) de ricota picada,
    • 03 colheres (sopa) de cebolinha e salsa picada,
    • ½ xícara (chá) de queijo prato ralado grosso,
    • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

    Modo de preparo da massa:

    Para preparar a receita de empadão com quatro queijomisture a margarina com a farinha até obter uma farofa grossa, acrescente os demais ingredientes e a água aos poucos para dar liga, embrulhe no filme plástico e deixe 30 minutos na geladeira.

    Modo de preparo do recheio:

    Misture todos os ingredientes, reserve.

    Montagem:

    Abra ⅔ da massa, forre uma forma com fundo removível, recheie e cubra com o restante da massa, com as sobras da massa você pode fazer a decoração, pincele com as gemas, coloque a decoração, leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, desenforme depois de 10 minutos está pronto o seu empadão com quatro queijos.

     

    E então, gostaram?

     

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